هل هناك فوائد لزيت الزيتون مع الليمون للكبد؟

لجأ بعض الأشخاص مؤخراً إلى شرب زيت الزيتون مع الليمون لاعتقادهم بأن له فوائد يمكن أن تساعد في تطهير الكبد من السموم والفيروسات والحصوات، لكنه لم يتم إثبات أي زيادة أو تحسين في هذه الفوائد عند دمج زيت الزيتون والليمون معاً، حيث إن فوائد كل منهما موجودة، سواء تم استخدامها معاً، أو على حدة، لكن بشكل عام هناك بعض الفوائد المحتملة لهذا الخليط للكبد، ومن أبرزها ما يأتي:[١]


التقليل من احتمالية تكون حصوات في الكبد

ترتبط حصوات المرارة بإفراز الكبد للكوليسترول بكميات كبيرة، بحيث تتراكم داخل المرارة، وتشكل الحصوات فيها، وهناك العديد من الدراسات التي أثبتت فوائد تناول الأكل الصحي المتوازن في التقليل من احتمالية تشكل هذه الحصوات في المرارة، ومن أبرزها تناول الكميات الموصى بها من الدهون الصحية، كزيت الزيتون، إذ إنه يمكن أن يمنع من تكون الحصوات في المرارة عن طريق تعزيز وظائفها، وزيادة تقلصاتها، وإفراغها من محتوياتها بشكل منتظم.[٢]


كذلك، أثبتت بعض الدراسات أن عدم الحصول على كميات كافية من فيتامين ج يمكن أن يزيد من احتمالية تشكل الحصوات في المرارة، حيث إن فيتامين ج المتواجدة بكميات وفيرة في الليمون، يساعد في تثبيط بلورة الكوليسترول في المرارة، من خلال تحويله إلى أحماض صفراوية، وبالتالي التقليل من حصوات المرارة، فقد أثبتت إحدى الدراسات أن زيادة معدلات فيتامين ج في الدم، يؤدي إلى تقليل احتمالية تكون حصوات المرارة في الجسم بنسبة 13%.[٢]




بالرغم مما سبق، إلا أن بعض الأطباء لا ينصحون بشرب زيت الزيتون والليمون معاً لأكثر من مرة للتقليل السموم في الجسم؛ إذ إن ذلك قد يسبب أعراضاً جانبية؛ كالغثيان، والدوار، والإسهال، وأوجاع في المعدة، وغيرها من الأعراض.




التقليل من احتمالية الإصابة بمرض الكبد الدهني غير الكحولي

مرض الكبد الدهني غير الكحولي (بالإنجليزية: NAFLD)؛ هو من أكثر المسببات شيوعاً لأمراض الكبد المزمنة، والتي يمكن التخفيف منها من خلال تناول زيت الزيتون والليمون، فقد أثبتت الدراسات أنه بسبب مادة الليمونين (بالإنجليزية: Limonin) الموجودة في الليمون، فإنها يمكن أن تساعد في تقليل احتمالية تراكم الدهون في الكبد، إضافةً إلى خصائصها المضادة للالتهابات والأكسدة، والتي قد تساعد في التقليل من احتمالية الإصابة بالالتهابات المرتبطة بأمراض الكبد المزمنة، وتقليلها لتلف خلايا وأنسجة الكبد الذي يمكن أن تسببه الجذور الحرة الناتجة عن عملية الإجهاد التأكسدي.[٣]


كذلك فقد أثبتت الدراسات أن إضافة زيت الزيتون إلى النظام الغذائي يمكن أن يقلل من احتمالية تراكم الدهون الثلاثية في الكبد، وذلك بسبب امتلاك زيت الزيتون لخصائص مضادة للالتهابات والأكسدة، والتي يمكن أن تساعد في التقليل من أكسدة البروتين الدهني منخفض الكثافة، الذي يتم إنتاجه في الكبد، حيث إنه في حال تراكمه في جدران الشرايين، يمكن أن يؤثر على عملية تدفق الدم إلى القلب، وبالتالي يسبب العديد من أمراض القلب والأوعية الدموية، إضافةً إلى فوائد زيت الزيتون في التحكم بمقاومة الأنسولين في الجسم، والتي قد تؤثر على عملية تراكم الدهون في الكبد.[٤]

المراجع

  1. ↑ "What is a gallbladder cleanse? Is it an effective way to flush out gallstones?", kcms-prod-mcorg.mayo, Retrieved 19/12/2022. Edited.
  2. ^ أ ب "Olive Oil and Lemon Juice: Myths, Benefits, and Downsides", healthline, Retrieved 20/12/2022. Edited.
  3. ↑ "Limonin Alleviates Non-alcoholic Fatty Liver Disease by Reducing Lipid Accumulation, Suppressing Inflammation and Oxidative Stress", ncbi, Retrieved 20/12/2022. Edited.
  4. ↑ olive oil-rich diet,2 expression in the liver. "Olive oil consumption and non-alcoholic fatty liver disease", ncbi, Retrieved 20/12/2022. Edited.