أهم فوائد زيت الزيتون للقلب

أهم فوائد زيت الزيتون للقلب

يحتوي على عناصر غذائية مفيدة للقلب

يُعدّ زيت الزيتون من الزيوت المفيدة والصحية، والتي يمكن استخدامها كبديل عن الدهون المشبعة والمتحولة غير الصحية، ومن الجدير بالذكر أن جميع الزيوت تحتوي على مركبات دهنية، بعضها صحي، وبعضها غير صحي، ويعد زيت الزيتون من الزيوت التي تمتلك تركيبة مفيدة من المركبات الدهنية، والتي توفر العديد من الفوائد لصحة القلب، ونذكر فيما يأتي محتوى زيت الزيتون من بعض المركبات المفيدة للقلب:^[١][٢]

• أوميغا 3: والذي يمتلك خصائص تقلل مستويات الالتهاب ومستويات الكوليسترول في الجسم، ويرتبط استخدام أوميغا 3 بتحسن صحة القلب والأوعية الدموية.
• الدهون غير المشبعة: والتي تقلل مستويات الكوليسترول الضار في الدم، وتجدر الإشارة إلى أن زيت الزيتون البكر الممتاز يحتوي على نوع من الدهون غير المشبعة يسمى الدهون الأحادية غير المشبعة، والتي وُجد أنّها قد تساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
• مضادات الأكسدة: والتي تحمي خلايا الدم الحمراء من الضرر الذي يؤدي إلى الإصابة بأمراض القلب، والنوبات القلبية، والسكتات.

يساهم في التقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب

يُلاحَظ أنّ الأشخاص الذين يستخدمون زيت الزيتون في الطهي يكونون أقلّ عرضةً للإصابة بأمراض القلب، وذلك مقارنةً بالأشخاص الذين يستخدمون زيوتاً أخرى في الطهي، ولكن من غير المعروف بعد فيما إذا كانت زيادة استهلاك زيت الزيتون لأولئك الذين يعانون أصلاً من أمراض القلب مفيدةً أم لا، وما زالت هناك حاجةٌ إلى المزيد من الدراسات لتأكيد ذلك.^[٣]

قد يساهم في خفض ضغط الدم

أشارت إحدى الدراسات التي أُجريت في في إيطاليا، وضمّت 23 مريضاً يعانون من ارتفاع ضغط الدم، إلى أنّ المرضى الذين استخدموا زيت الزيتون انخفض لديهم زيت الزيتون بشكلٍ أكبر مقارنةً بالأشخاص الذين استخدموا زيت دوار الشمس، وقد لوحظ أنّ بعض من تناولوا زيت الزيتون مدة 6 أشهر انخفضت حاجتهم إلى الدواء بمقدار 48%، كما لوحظ أنّ ثمانيةً منهم لم يعودوا بحاجةٍ إلى الدواء، أمّا أولئك الذين استخدموا زيت دوار الشمس فلم يحصل أيّ تغيير على ضغط الدم لديهم.^[٤]

قد يساهم في تقليل خطر الإصابة بالنوبات القلبية

لوحظ في دراسةٍ قارنت بين تأثير زيت الزيتون وزيت الكانولا؛ أنّ زيت الزيتون كان أفضل في تقليل حدوث الخثرات الدمويّة، ممّا قد يقلل خطر الإصابة بالنوبات القلبية.^[٤]

يعد جزءاً من حمية البحر الأبيض المتوسط المفيدة للقلب

تشير العديد من الدراسات إلى أنّ حمية البحر الأبيض المتوسط توفر العديد من الفوائد الصحية، فهي تقلل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات، وقد تعود فوائد هذه الحمية إلى عدة أسباب، ولكن يُعتقد أنّ أهمّها هو محتواها من زيت الزيتون.^[٥]

هل هناك محاذير مرتبطة باستخدام زيت الزيتون؟

بشكلٍ عام؛ فإنّ زيت الزيتون يُعدّ من الزيوت شائعة الاستخدام، وقد وُجد أنّ من الأمن استهلاك ما يصل إلى لترٍ أسبوعياً من زيت الزيتون كجزءٍ من حمية البحر المتوسط، ولكن يُلاحظ أنّ أشخاصاً قليلين قد يعانون من الغثيان نتيجة استخدام زيت الزيتون، أمّا بالنسبة لمستخلص أوراق زيت الزيتون، فقد يكون آمناً في حال تمّ استخدامه بشكلٍ صحيح.^[٣]