زيت الزيتون للتخسيس: مدى فعاليته ومحاذيره

فعالية زيت الزيتون في خسارة الوزن

لا يوجد نوع مُحدد من الأطعمة يُمكن أن يؤدي استهلاكه إلى خسارة الوزن، ولكن تُوجد بعض الفوائد الصحيّة المُرتبطة باستهلاك بعض الأطعمة التي يُمكن أن تُساهم في ذلك، مثل؛ زيت الزيتون الذي يُمكن أن تُساهم بعض فوائده في خسارة الوزن، ولكن تجدر الإشارة إلى ضرورة استشارة الطبيب المُختص وأخصائي التغذية حول الكميات المسموح بها لتحقيق الفائدة المرجوة، إذ يُمكن أن يؤدي استهلاكه بكمياتٍ كبيرة إلى زيادة الوزن لمحتواه العالي بالسعرات الحرارية، كما أنَّه لا يزال هناك حاجة لإجراء المزيد من الدراسات لتأكيد فاعليته هذه،^[١] ومن الفوائد المُحتملة التي يوفرها زيت الزيتون التي يُمكن أن تُساعد على خسارة الوزن ما يأتي:

يُساهم في حرق الدهون

إذ يحتوي زيت الزيتون على الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة والتي يتم تحليلها وامتصاصها بواسطة الكبد بشكل سريع، وتكمن فائدتها في زيادة معدل حرق الدهون، وزيادة فترة الشعور بالشبع، إذ أشارت إحدى الدراسات إلى أنَّهُ يُمكن لهذا النوع من الدهون أن يزيد من إنتاج الهرمونات المُنظمة للشهية.^[٢][٣][٤]

يُعد غنيًا بالدهون غير المُشبعة

يحتوي زيت الزيتون على نسبة عالية من الأحماض الدهنية غير المُشبعة والتي أثبتت إحدى الدراسات أنَّ اتباع نظام غذائي غني بها قد يُساهم في تقليل احتمالية زيادة الوزن وتراكم الدهون في الجسم، ولكن لا يزال هناك حاجة لإجراء المزيد من الدراسات لتأكيد ذلك.^[٥][٢]

يُعزز عمليات الأيض

إذ أشارت العديد من الدراسات إلى أنَّ استهلاك زيت الزيتون يُمكن أن يُساهم في فقدان الوزن من خلال تعزيز عمليات الأيض في الجسم وبالتالي استهلاك المزيد من السعرات الحرارية.^[٦]

محاذير استهلاك زيت الزيتون

بالرغم من أنَّ استهلاك زيت الزيتون بالكميات الموجودة في الطعام لا يُسبب أيّ ضرر، إلا أنّهُ هناك بعض الفئات التي يجب عليها الحذر واستشارة الطبيب المُختص قبل البدء باستهلاك زيت الزيتون وخاصة عند استهلاكهِ بكمياتٍ كبيرة:

• الذين يُعانون من الحساسية: إذ يُمكن أن تظهر بعض ردود الفعل التحسسيّة عند استهلاك زيت الزيتون من قِبل الذين يُعانون من حساسية تجاه حبوب لقاح شجر الزيتون؛ وذلك لاحتمالية احتوائه على بعضٍ منها.^[٧]
• مرضى السكري: إذ يُمكن أن يؤدي استهلاك زيت الزيتون إلى خفض مستويات السكر في الدم، لذا يُنصح مرضى السكري بمراقبة مستوى السكر في الدم باستمرار واستهلاك زيت الزيتون بكمياتٍ معتدلة ووفقًا لاستشارة الطبيب المُختص.^[٨]
• الذين خضعوا لعملياتِ جراحيّة: إذ يُمكن أن يؤثر استهلاك زيت الزيتون على مستوى السكر في الدم خلال وبعد العملية الجراحيّة، لذا يُنصح بتجنب استهلاكه قبل إجراء العمليات الجراحيّة بأسبوعين على الأقل.^[٨]

أفكار لإضافة زيت الزيتون للنظام الغذائي

يُعد زيت الزيتون من الأطعمة التي يسهل إدخالها للنظام الغذائي، وتوضح النقاط الآتية مجموعة من الأفكار التي يُمكن من خلالها إضافة زيت الزيتون للطعام:^[١][٢]

• استخدامه كتتبيلة لبعض أنواع السلطات.
• خلطه مع المعكرونة أو الحساء.
• رشه على البيتزا.
• إضافته لعجين بعض أنواع المخبوزات.
• إضافته إلى جانب الخبز لغمسه به.
• إضافته إلى بعض أنواع الخضار المشوية.