ما هي فوائد زيت الزيتون للمعدة؟
يُمكن أن يُساعد تناول زيت الزيتون على توفير بعض الفوائد الصحية المرتبطة بالمعدة، مثل؛ التقليل من إفراز حمض المعدة؛ مما يُقلل من احتمالية الإصابة بحموضة المعدة، والارتجاع الحمض المريئي، وتُشير بعض الدراسات إلى أنّ زيت الزيتون يمتلك خصائص مضادة للالتهابات يُمكن أن تُقلل من التهاب المعدة، بالإضافة إلى أنّهُ قد يُساعد على الحد من نمو البكتيريا الملوية البوابية التي تُسبب الإصابة بقرحة المعدة.[١][٢][٣]
ومن الجدير بالذكر أنّ زيت الزيتون يُمكن أن يُقلل من خطر الإصابة ببعض أنواع سرطان الجهاز الهضمي، مثل؛ سرطان المعدة؛ وذلك لمحتواه من التيروسول، والهيدروكسي التيروسول (بالإنجليزية: Hydroxytyrosol)؛ وهي مركبات فينولية تُقلل من احتمالية تكاثر الخلايا السرطانية، ولكن هناك الحاجة للمزيد من الدراسات العلمية البشرية لتأكيدها.[٢]
يُنصح الذين يُعانون من أي مشاكل صحية مرتبطة بالمعدة مراجعة الطبيب المختص للحصول على العلاج الطبي اللازم، وعدم الاعتماد على زيت زيتون أو أي نوع آخر من الأغذية بمفردها.
ما هي فوائد زيت الزيتون للجهاز الهضمي؟
إضافة إلى فوائد زيت الزيتون للمعدة، هنالك مجموعة من الفوائد الصحية للجهاز الهضمي بشكل عام، ومنها ما هو موضح فيما يأتي، ولكن لا بُدّ من التأكيد إلى أنّها لا تزال بحاجة للمزيد من الدراسات العلمية لتأكيدها:[١][٣]
- يُمكن أن يُعزز من صحة القولون، ويُقلل من أعراض التهاب القولون، مثل؛ الانتفاخ، والإمساك، وغيرها من الأعراض الأخرى.
- يُمكن أن يُساعد على تعزيز امتصاص العناصر الغذائية في الجهاز الهضمي.
- يُمكن أن يُُقلل من احتمالية تكوّن حصى المرارة.
- يُمكن أن يُعزز من صحة البنكرياس الذي يُعدّ ضروريًا لإنتاج الإنزيمات التي تحتاجها الأمعاء الدقيقة لهضم الطعام.
- يُعدّ ملين طبيعي يُساعد على تحسين الإخراج والتقليل من الإمساك.
- يُمكن أن يُقلل محتوى زيت الزيتون البكر الممتاز من هيدروكسي التيروسول المُضاد للميكروبات من خطر الإصابة ببعض أمراض الجهاز الهضمي.
ما هي طرق تناول زيت الزيتون؟
تتعدد الطرق التي يُمكن اتباعها لإضافة زيت الزيتون إلى النظام الغذائي، ومنها ما هو موضح فيما يأتي، ولكن لا بُدّ من التأكيد على ضرورة الاعتدال في الكمية المتناولة منهُ:[٤]
- رش زيت الزيتون على بعض الأطباق الجاهزة للأكل، مثل؛ الحمص، واللبنة، والخضروات المشوية.
- استخدام زيت الزيتون في تحضير التتبيلات، واستخدامهِ بدلًا من المايونيز في بعض الوصفات.
- رش زيت الزيتون على بعض أنواع السلطات، مثل؛ سلطة الخضروات، والتبولة، وسلطة الفاكهة المكونة من البطيخ وجبنة فيتا والنعناع.
- استخدام زيت الزيتون بدلًا من الزبدة والسمنة، والزيوت النباتية في الطهي على درجات حرارة منخفضة إلى متوسطة.
- استخدام زيت الزيتون في تحضير المخبوزات وبعض الحلويات.
- تحضير صلصات بزيت الزيتون كغموس، مثل؛ مزج زيت الزيتون مع الثوم والملح والفلفل الأسود.
المراجع
- ^ أ ب "How Extra Virgin Olive Oil Protects The Digestive System", morocco-gold, 23/11/2022, Retrieved 17/7/2023. Edited.
- ^ أ ب to several studies published,thus helping to soothe gastritis. "Extra Virgin Olive Oil Benefits: 8 spoonful a day…", directodelolivar, Retrieved 17/7/2023. Edited.
- ^ أ ب "11 Impressive Extra Virgin Olive Oil Digestion Benefits How to Use It", thehealthyrd, Retrieved 17/7/2023. Edited.
- ↑ Jillian Kubala (20/6/2023), "Health Benefits of Olive Oil", health, Retrieved 17/7/2023. Edited.
يُنصح عند شراء زيت الزيتون اختيار نوع زيت الزيتون البكر الممتاز، وتجنّب الأنواع المكررة منهُ.