ما هي فوائد زيت الزيتون الأخضر؟
يوفر كلًا من زيت الزيتون الأخضر أو زيت الزيتون الأسود العديد من الفوائد الصحية للجسم عند تناولهِ بكميات معتدلة ضمن النظام الغذائي، وفيما يأتي توضيح لأبرز فوائد زيت الزيتون ولكنها لا تزال بحاجة للمزيد من الدراسات العلمية لتأكيدها، ولا بُدّ من التنويه إلى أنّ زيت الزيتون الأخضر يمتاز باحتوائهِ على نسبة أعلى من مُضادات الأكسدة مقارنة بزيت الزيتون الأسود:[١]
يُعزز من صحة القلب
يُمكن أن يُساعد تناول زيت الزيتون على التقليل من احتمالية الإصابة بعوامل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، مثل؛ تصلب الشرايين، والتحسين من مستوى الكوليسترول من خلال خفض مستوى الكوليسترول الضار، وزيادة مستوى الكوليسترول الجيد، بالإضافة إلى تقليل مستوى ضغط الدم المرتفع، وبالتالي يُقلل ذلك من خطر الإصابة بأمراض القلب.[٢][٣]
يُعدّ مُضاد للالتهابات
يحتوي زيت الزيتون على العديد من مضادات الأكسدة والالتهابات، مثل؛ حمض الأوليك الذي يُمكن أن يُقلل من مستويات المؤشرات الالتهابية، مثل البروتين سي التفاعلي، وتُشير إحدى الدراسات إلى أنّ مُضادات الأكسدة في زيت الزيتون قد تُقلل من بعض الجينات والبروتينات المسببة للالتهابات.[٢][٣]
وتُشير أيضًا إحدى الدراسات إلى أنّ الخصائص المُضادة للالتهابات في زيت الزيتون يُمكن أن تُساعد على تقليل احتمالية الإصابة ببعض الأمراض الالتهابية، مثل؛ التهاب المفاصل الروماتويدي.[٢]
يُقلل من خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني
تُشير العديد من الدراسات إلى أنّ تناول زيت الزيتون يُمكن أن ينعكس إيجابًا على نسبة السكر في الدم، وحساسية الإنسولين، وبالتالي قد يُساعد على تقليل احتمالية الإصابة بالسكري من النوع الثاني.[٢][٣]
يُعدّ مُضاد للبكتيريا
يمتلك زيت الزيتون بعض الخصائص المُضادة للبكتيريا، مثل؛ البكتيريا الملوية البوابية التي تعيش في المعدة وتُسبب الإصابة بقرحة المعدة، وقد تؤدي إلى سرطان المعدة، إذ تُشير إحدى الدراسات إلى أنّ الذين يتناولون زيت الزيتون يوميًا بمقدار 30 غرامًا يُمكن أن تقل لديهم البكتيريا الملوية البوابية.[٣]
يُقلل من احتمالية الإصابة ببعض أنواع السرطان
يُمكن أن يُساعد محتوى زيت الزيتون من مُضادات الأكسدة على التقليل من أضرار الإجهاد التأكسدي الناجم عن الجذور الحرة، وبالتالي قد يُقلل ذلك من احتمالية الإصابة بالسرطان.[٣]
يُقلل من خطر الإصابة بألزهايمر
تُشير إحدى الدراسات المحدودة إلى أنّ زيت الزيتون يُمكن أن يُساعد على التقليل من بروتين بيتا أميلويد أو ما يُعرف باللويحات داخل خلايا الدماغ التي تُسبب الإصابة بألزهايمر، بالإضافة إلى أنّ تناول زيت الزيتون يُمكن أن يُعزز من وظائف المخ.[٣]
يعتقد البعض بأنّ تناول زيت الزيتون يُسبب الإصابة بالسمنة، ولكن من الجدير بالذكر أنّ تناولهِ بكميات معتدلة لا تؤدي إلى زيادة الوزن، بل على العكس من ذلك يُمكن أن تُساعد على فقدان الوزن الزائد.
يُقلل من خطر الإصابة بالسكتات الدماغية
تُشير إحدى الدراسات إلى أنّ تناول زيت الزيتون يُمكن أن يُقلل من خطر الإصابة بالسكتات الدماغية، ومن الجدير بالذكر أنّ السكتة الدماغية تحدث بسبب اضطراب تدفق الدم إلى الدماغ، كجلطة دموية أو نزيف دموي.[٣]
المراجع
- ↑ "Green Olives vs Black Olives: The Great Olive Debate", oliviadaolive, Retrieved 11/9/2023. Edited.
- ^ أ ب ت ث Jillian Kubala (20/6/2023), "Health Benefits of Olive Oil", health, Retrieved 11/9/2023. Edited.
- ^ أ ب ت ث ج ح خ Joe Leech (3/2/2023), "11 Proven Benefits of Olive Oil", healthline, Retrieved 11/9/2023. Edited.
